Dieta gorputzaren beharrak asetzeko egunero hartu behar diren elikagaien multzoa da. Orekatua izan behar da osasuntsu mantentzeko,biomolekula mota ezberdinez osatuta eta elikagai hauen portzentajea konstante mantenduta.

Orokorrean gure dietan hartu behar ditugun elikagaien portzentajea honako hau da:
Karbohidratoak %50
Lipidoak %30
Proteinak %15

Dietan hartzen diren elikagaien kaloria kopuruaren arabera eta pertsona bakoitzari dagozkienaren arabera orokorki dieta hiru motetan sailka daitezke:
Hiperkalorikoak: gizentasuna, hipertentsioa, arteriosklerosia eta abar sor ditzaketenak
Normokalorikoak: pertsona horren baldintzapenetara egokitua.
Hipokalorikoak: anemia, hipobitaminosia, etab. eragin ditzaketenak